DAL 1883
Caprera 1883 è un ristorante piemontese affacciato sul Po, pensato per chi cerca una cucina vera, curata e accogliente. Ogni piatto nasce dal rispetto per il territorio e dalla voglia di valorizzare i sapori della tradizione piemontese con attenzione, amore e concretezza.
«La teoria è quando si sa tutto e niente funziona.»
LA NOSTRA STORIA
Sulle rive del Po, Caprera porta con sé una storia che appartiene alla Torino di fine Ottocento. Nato nel 1883 come storico luogo legato al fiume, allo sport e alla vita cittadina, è diventato negli anni uno dei punti più riconoscibili della sponda torinese del Po.
Oggi questa storia continua attraverso la visione di Nicolas, per tutti Bobo, che si è innamorato della cucina piemontese fino a farne il cuore del suo ristorante. Qui la storia del luogo incontra la passione di chi ha scelto questa cucina non per nascita, ma per amore.
